垃圾分類”是（shì）今年兩會期間的熱門話題。北（běi）京市人大代表、北京市海澱區（qū）環境衛生科學研究所所長任智慧接受新京報記者專訪時表示，家庭廚餘垃圾中的鹽和油含量不高，不影響堆（duī）肥。
目（mù）前有些地區試點使用可降解廚餘（yú）垃圾袋，由於降解時（shí）間長，廚餘垃圾堆肥時間短，不適宜將其和廚餘垃圾一起送入廚餘垃圾堆肥廠處理。
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新京報：據（jù）你了解，目前北京垃圾分類（lèi）總體狀況如何？
任智慧（huì）：2019年我作為（wéi）一個關於垃圾分類議案的領銜代表，參加了市人大組織的很多調研活動，對北京市的垃圾分類有了整體了解。雖然（rán）整體上感覺垃圾分類還是沒（méi）有全（quán）麵鋪（pù）開，但目前各個區都有垃圾分類試點，做得很生動，效果也很好。從宣傳、鼓勵機製，到垃圾分類計量，每一個試點都有獨特之處。他（tā）們都提到起步時非（fēi）常難，但（dàn）是堅持（chí）3個月到6個月就能逐步看到實效，社區逐漸形成了大家都分起來的氛圍。比如（rú）朝陽區勁鬆社區對垃圾分類基礎數據進行收（shōu）集、建賬，通過線上平台使大部分居民都參與其中，並且（qiě）有比較好的激（jī）勵機（jī）製。
新京報：有人質（zhì）疑廚餘垃（lā）圾鹽、油（yóu）含量較高（gāo），不適（shì）合堆肥，你怎麽（me）看？
任智慧：對於一般飲食（shí）健康的家庭來說，廚餘垃圾（jī）並（bìng）沒有那麽多的鹽（yán）、油。而且是中餐裏大部分的油和鹽都在湯汁裏（lǐ），少量留在（zài）廚餘垃圾中。很多廚餘（yú）垃圾是（shì）餐前沒有烹飪的食材邊角料（liào），不含油也不含鹽。總體來看，廚餘垃圾中的（de）油和鹽對整個堆肥影響不大（dà）。而且從（cóng）堆肥技術生態的角度（dù）來看是可循環的，最終經過降解之後無臭無味、結構比較疏（shū）鬆，最後產品能夠達到堆肥的效果，對環境是安全的，可以用於小區綠化、家中種花種草等（děng）。
新京報：還有很多（duō）人推廣廚餘垃（lā）圾可降解塑料袋，你覺得這種方式在北（běi）京適合推廣（guǎng）嗎？
任智慧：目前的廚餘垃圾（jī）可降解垃圾袋，降解周期比較長。比如在一次代表（biǎo）活動中，有一位代表拿來了國外一個可降解的袋（dài）子，上麵寫到降解周（zhōu）期是6個（gè）月，但是一般來說廚餘垃圾進入終端設施降解，不管是耗氧還是厭氧，都不會超過半個月。因此可降解垃（lā）圾袋的（de）降解周期（qī）相對是滯後的，對於廚（chú）餘（yú）垃圾處（chù）理設施來說它就是雜質，會給機械造（zào）成麻（má）煩。不建議把它跟廚（chú）餘垃圾混在一起。
